煮こみ大名店のもつ料理 

またも去年秋の話ですが、迦楼羅潤さんが来福されたので、飲み部の皆と
大名のもつ料理屋「煮こみ 大名店」に行って来ました。

■煮こみ 大名店
住所:福岡市中央区大名1-11-13 Ds’face1F
電話:092-741-2539
時間:月~土18:00~4:00、日祝18:00~3:00
定休:不定休
駐車場:無し

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いつもの定番メニューを注文。
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千枚漬け(50円)、キュウリ(300円)
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千枚漬けはお代わり自由のお通し。
あっさり薄味なので合間合間にポリポリと。

刺身盛り(二人前1900円)
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センマイ刺、酢もつ、ハツ刺、血管刺の盛り合わせ。
相変わらず新鮮で美味しいです。

特上ホルモン焼(800円)、ハツ焼(800円)
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特上ホルモン焼は熱々を口の中に入れるとサラっと溶ける絶品。
ただ、美味しいからといって何個も食べると脂でキツくなるので注意。
ハツ焼きは大き目に切り分けられていてモギュモギュと食べごたえがあります。

みそホルモン焼(800円)、血管焼(800円)
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みそホルモン焼きはキャベツとの相性も良く濃い目の味付けなのでご飯必須。
血管焼はイカに近い歯ごたえが面白美味しい。

もつ煮こみ(700円)、牛煮こみ(700円)、アゴ煮こみ(700円)
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店の名前にもなってる名物メニュー。
もつ煮こみは濃い目の甘辛仕立て、牛煮こみはこちらも濃厚な白味噌仕立て、
アゴ煮こみは逆にあっさりさっぱりの醤油仕立て。
どれもお肉トロトロで堪らなく、これまたごはん&ビールが進みます。

おっぱい焼飯(800円)、カツオ漬丼小(400円)
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おっぱい焼飯を注文するのにも慣れました(笑)。
パラパラの仕上がりの中に刻んだハツの歯ごたえがいいアクセントになって美味し。
カツオ漬丼はカツオ漬けの切り身が載ったお茶漬け。なんだかんだで濃い目の
味付けの料理が多かったのでさっぱりします。


相変わらず美味しく迦楼羅さんも満足されたようでよかった良かった。
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ただ、メニュー数が少ないからどうしても毎回ほぼ同じ料理になっちゃうのが
難点かなあ。まあ美味しいからいいっちゃあいいんだけど。

[ 2013/05/11 23:51 ] 飲み部 | トラックバック(-) | コメント(-)

フリスコのチーズバーガーセット 

舞鶴にあるハンバーガー屋「フリスコ」に行って来ました。

■フリスコ
住所:福岡市中央区舞鶴1-9-11 ハリウッドビル 102
電話:092-714-1610
時間:11:30~21:00
定休:火曜(火曜が祝日の場合は水曜)
駐車場:無し
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元々東京の下北沢にあったのが、2011年に福岡に移転してきたとのこと。
場所は西通りから親富孝通りに入って最初の角を左に曲がり、次の四つ角の
手前あたりの右手のビルの奥になります。
一応立て看板的なものは出てますが、パッと見だと非常に分かりにくいです。

中に入るとカウンター6席と4人がけテーブル1席のこじんまりとした作り。
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メニューはハンバーガーとチーズバーガーの2種類だけと非常にシンプル。
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チーズバーガーとポテト、ドリンクのセット(1400円)を注文。
ドリンクはジンジャーエールに。

目の前の炭火焼のグリルでパティがジュージューと焼かれていき、程なく登場。
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パンズの間にはレタス、トマト、オニオン、ピクルス、パティ、チーズが入ってます。
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早速ガブリとかぶりつくと、炭火の香りの付いた肉の旨味とシャキシャキのレタスや
オニオンの食感、トマトやピクルスの酸味、チーズのコク、表面を炭火で炙られた
パンズ、これらが絶妙なバランスで一体となっていて堪らない美味しさ。

ポテトとジンジャーエール
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ポテトもカラッと揚がっていて塩加減もちょうどいい塩梅。

予想以上にボリュームがあり、お腹いっぱいに。
いやシンプルな味付けだけど美味しかった。
場所が非常に分かりにくい上に福岡の相場からするとやや高めの値段にも
関わらず人気店になっているというのも納得です。

[ 2013/05/10 23:52 ] うまい物 | トラックバック(-) | コメント(-)

Heure du Gouter(ラ・デュ・グーテ)のロールケーキ 

これまた去年秋の話ですが、舞鶴のロールケーキ専門店
「Heure du Gouter(ラ・デュ・グーテ)」に行って来ました。

Heure du Gouter(ラ・デュ・グーテ)
住所:福岡市中央区舞鶴2-8-24 コーポフェニックス1F
電話:092-713-7512
時間:11:30-17:30
定休:日曜祝日、第1第3月曜
駐車場:無し

2011年10月にオープンしたロールケーキの専門店で、場所は昭和通りを天神から
赤坂方面に向かい舞鶴2丁目の四つ角を右に曲がり、その先の2つ目の角を左に
曲がったところになります。
ちなみに店名の「Heure du Gouter(ラ・デュ・グーテ)」はフランス語で
「おやつの時間」という意味だとのこと。
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洒落た店構えの中に入ると小さな冷蔵ケースとレジカウンターだけの
こじんまりとした作り。

人気商品のくろねこロールのハーフ(680円)と季節商品のしっとり栗の
ロールのハーフ(790円)を購入。
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家に帰って早速カットしていただきます。
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しっとり栗のロール
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くろねこロールと並ぶメイン商品のしっとり純生ロールをベースにクリームに
カットした栗、スポンジに渋皮がそれぞれ入っています。
スポンジは非常にきめが細かく、ふわふわというよりもしっとりとした食感で、
これと控えめな甘さのクリームの組み合わせが実にグッドで美味しいです。
ちょこっと入った栗のアクセントもいい感じ。

くろねこロール
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フランスBARRY社のクーベルチュールチョコを使用し生地にはブラックカカオを
練り込んでいるとのことで、しっとりしつつもビターなほろ苦さのスポンジと
程良いチョコレートクリームのマッチングがこれまた絶妙。。


クリーム多目ですがもたれたりすることもなく後味もすっきりとしており、非常に
高いレベルでバランスの取れたロールケーキでした。
メイン2種以外に季節によって色々なロールケーキを出すようで、また違うのを
食べてみよう。

[ 2013/05/07 23:58 ] うまい物 | トラックバック(-) | コメント(-)

新天町倶楽部のビーフシチュー 

これも去年秋の話ですが、新天町の社員食堂「新天町倶楽部」に行って来ました。

新天町倶楽部
住所:福岡市中央区天神2-7-1 新天町クラブ3F
電話:092-731-4102
時間:11:00~16:30
定休:無休
駐車場:無し

場所は西鉄福岡駅駅前の商店街「新天町」の南通りの西端にある階段を
登った先の3階になります。
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新天町で働く人の為の食堂ですが、一般のお客も利用できるようになっています。
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当初は名物のオムライスを頼むつもりでしたが、秋冬限定のビーフシチューが
始まっていたのでそちらに。

ビーフシチューとライス、コンソメスープのセットになります。
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石鍋を直接ガスコンロにかけて熱してるので、写真ではわかりませんが
めっちゃグツグツ言ってます。石鍋に触らないように注意。

熱々をハホハホといただくと、大き目の牛肉が3、4個ほど入っていて
これがよく煮こまれていてトロトロで美味しい。
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他にはフライドポテト、ニンジン、ブロッコリ、キャベツ等が入ってますが、面白い
のがキャベツで、生の状態だったのが石鍋の熱で次第にしんなりしていきます。

ビーフシチューの味自体は比較的普通ですが、ボリュームもしっかりあり、
600円でこの内容は非常にコストパフォーマンスが高いです。

[ 2013/05/05 23:58 ] うまい物 | トラックバック(-) | コメント(-)

わざわざ博多本店の居酒屋料理 

去年の10月の話ですが、飲み部の皆と博多駅近くの居酒屋「わざわざ 博多本店」に
行って来ました。

わざわざ 博多本店
住所:福岡市博多区博多駅東1-12-12
電話:092-432-7302
定休:無し
駐車場:無し

店に入ると入口側の生簀には伊勢海老がいっぱい。
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10月は先ほどの伊勢海老の作りがお得とのことなので、それを始めとして
他にも色々注文。

ポテト盛り合わせ、唐揚げ
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香味野菜と肥皇豚の温しゃぶサラダ
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豚しゃぶで野菜を巻いて食べる変わり種

伊勢海老の作り
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先ほど生簀にいたのの捌きたて。新鮮でプリプリの食感。

ランプレドット
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牛もつを煮込んだイタリアの伝統料理。

砂肝と彩野菜のアヒージョ
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たっぷりのニンニクとオリーブオイルでグツグツと煮込まれてます。

ピザ
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ミニサイズながらも2種の味が楽しめるミックスピザ

博多黒豚餃子
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黒豚が入った小ぶりな餃子。
小ぶりなのが博多餃子の特徴とはいえ、流石にこれは小さすぎな気が…

チャンジャ―チャーハン
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チンジャのコリコリした食感がいいアクセントに。


博多駅からすぐ近くだし値段もそこそこと、なかなか良いお店でした。
というか久々に居酒屋料理らしい居酒屋料理を食べた気がする。

[ 2013/05/02 23:51 ] 飲み部 | トラックバック(-) | コメント(-)

再起動 

またも長いこと放置してしまってすみません。
相変わらずバタバタしてますが、どうにか再起動して
ボチボチ更新していこうかと。

…流石に食べ物ネタの積み記事だけで●●件を
越えるのはアカンねん。


以下WEB拍手お返事

[ 2013/05/01 23:23 ] 日記 | トラックバック(-) | コメント(-)
プロフィール

GAN

Author:GAN
玩具とかトランスフォーマーとか
特撮とかSDガンダムとか美味い
ものとか。

所属サークル:みはるワークス

メール:gan2●pm.highway.ne.jp
●を@に変えて下さい。

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