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新風のつけ麺 

先日東京で食べた「六厘舎」のつけ麺と食べ比べようと、
「博多新風」に行ってきました。

博多新風
住所:福岡市南区高宮1-4-13
電話:092-524-2426
営業:12:00~14:00/18:30~23:00
定休:火曜

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新風つけ麺(700円)を注文し、待つ事15分で登場。
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六厘舎のを一度見ると普通の太さに見えるなあ(笑)。

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海老粉とタピオカ澱粉が練りこまれた自家製太麺はほのかな
海老の風味とツヤツヤの光沢があり、プリプリとした食感。

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これを味玉や刻みチャーシューが入った濃厚な豚骨と魚介の
Wスープに絡めて食べると、もう美味いの何の。
貪る様にずぞずぞと。

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麺を食べたところでスープ割にしてもらい、締めのご飯(100円)も追加。
あれだけ濃厚だったWスープが、専用の鶏スープで割る事により
驚くほどあっさりに。

そして更にご飯を入れ雑炊風に。
0556.jpg
これがまた美味いんだわ。

いやー、六厘舎も十分美味しかったけど、個人的にはやはりここの
濃厚だけどバランスの取れたつけ麺が好みですわ。
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[ 2008/03/10 21:12 ] うまい物 | トラックバック(-) | コメント(-)
プロフィール

GAN

Author:GAN
玩具とかトランスフォーマーとか
特撮とかSDガンダムとか美味い
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