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広島選抜の広島風お好み焼き 

ほとん君と東区箱崎にあるお好み焼き屋「広島選抜」に行って来ました。

■広島選抜
住所:福岡市東区箱崎3-9-38
電話:092-651-4844
時間:17:00~23:30
定休:日曜
駐車場:無し(右隣にコインパーキング有り)

人気の広島風お好み焼きのお店で、場所はJR箱崎駅から徒歩5分ほどのところになります。
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20時頃に入店するとテーブル席が埋まっていたのでカウンターの鉄板の前に。

実は先日の「孤独のグルメ」のお好み焼き回を見終わった後、前回の焼肉の時同様に
深夜までやってる店に食べに行きかけたんですが、ほとん君の都合が悪いのと
前回の時食べ過ぎて家に帰ってなかなか眠れなかったのを思い出して断念したので、
今回はそのそのリベンジということで(笑)。

私はスペシャルそば(945円)を、ほとん君は肉玉Bそば(710円)にネギ(+105円)を
トッピングでそれぞれ注文。
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寡黙な店長さんが手際よく作っていきます。
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鉄板に薄く引いた生地の上に刻みたてのキャベツをたっぷり盛り、エビ、イカ、
キャベツ、揚げ玉、豚バラ肉を乗せる。
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更に卵を乗せてギューッと押しつぶし、平たくなったところで茹でたての
麺を軽く焼き、その上に重ねる。
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最後にソースを塗り青のりをかけて完成。
ソースの焦げる匂いが食欲をそそります。

こちらはほとん君の肉玉Bそば
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半分ずつシェア。
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放射線状…ではなく格子状に切り分けて早速いただきます。
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おおう、キャベツの甘味と麺のもちもち感とソースの旨味が絶妙のバランスで
混ざり合い美味しい。
肉玉Bそばの方はガーリック風味が加わりそばもソースが絡められている為
全体的に濃い味気味になる所をトッピングのネギが丁度いいフォローを。

後半はソースとマヨネーズをかけて。
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まだお腹に余裕があり、せっかくなのでとうふステーキ(470円)を追加。
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あっさり目の豆腐にガーリックおろしソースがよく合います。


評判に違わぬ美味しさで満足満足。
次に来る時はトッピングを色々試してみたい所。
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[ 2012/03/07 23:33 ] うまい物 | トラックバック(-) | コメント(-)
プロフィール

GAN

Author:GAN
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