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Heure du Gouter(ラ・デュ・グーテ)のロールケーキ 

これまた去年秋の話ですが、舞鶴のロールケーキ専門店
「Heure du Gouter(ラ・デュ・グーテ)」に行って来ました。

Heure du Gouter(ラ・デュ・グーテ)
住所:福岡市中央区舞鶴2-8-24 コーポフェニックス1F
電話:092-713-7512
時間:11:30-17:30
定休:日曜祝日、第1第3月曜
駐車場:無し

2011年10月にオープンしたロールケーキの専門店で、場所は昭和通りを天神から
赤坂方面に向かい舞鶴2丁目の四つ角を右に曲がり、その先の2つ目の角を左に
曲がったところになります。
ちなみに店名の「Heure du Gouter(ラ・デュ・グーテ)」はフランス語で
「おやつの時間」という意味だとのこと。
8521.jpg 8522.jpg
洒落た店構えの中に入ると小さな冷蔵ケースとレジカウンターだけの
こじんまりとした作り。

人気商品のくろねこロールのハーフ(680円)と季節商品のしっとり栗の
ロールのハーフ(790円)を購入。
8523.jpg

家に帰って早速カットしていただきます。
8524.jpg 8525.jpg

しっとり栗のロール
8526.jpg
くろねこロールと並ぶメイン商品のしっとり純生ロールをベースにクリームに
カットした栗、スポンジに渋皮がそれぞれ入っています。
スポンジは非常にきめが細かく、ふわふわというよりもしっとりとした食感で、
これと控えめな甘さのクリームの組み合わせが実にグッドで美味しいです。
ちょこっと入った栗のアクセントもいい感じ。

くろねこロール
8527.jpg
フランスBARRY社のクーベルチュールチョコを使用し生地にはブラックカカオを
練り込んでいるとのことで、しっとりしつつもビターなほろ苦さのスポンジと
程良いチョコレートクリームのマッチングがこれまた絶妙。。


クリーム多目ですがもたれたりすることもなく後味もすっきりとしており、非常に
高いレベルでバランスの取れたロールケーキでした。
メイン2種以外に季節によって色々なロールケーキを出すようで、また違うのを
食べてみよう。
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[ 2013/05/07 23:58 ] うまい物 | トラックバック(-) | コメント(-)
プロフィール

GAN

Author:GAN
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